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几乎北方朋友们的童年都离不开一碗碴子粥。
香浓四溢、软糯香甜，飘着缕缕热气的 碴子粥，喝上一口，浑身舒畅。
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但随着社会的发展，正宗玉米碴粥已经很少能见到了。
市面上许多速食玉米碴粥，口感上都差了点意思。
甚至有些直接是研磨成粉，更是与记忆中的味道大相径庭。
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直到前几天测评时尝到了这款青稞糯米碴。
市面上许多碴子粥的原材料品质较差，煮出来总有股奇怪的味道，也少了记忆中那抹纯粹的味道。
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为此，我们在测评时，原材料品质也是一大关注点。
无常凤凰山自然保护区，群山呵护，土壤肥沃，一年一季，昼夜温差大。
如此得天独厚的环境，是其他地区无法复刻的。
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种子也是精选山上农家种植的黄糯玉米，采用古法种植、人工种植、除草，更是鸭稻共生。
如此才造就了黄糯玉米的特殊品质。
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原粮更是层层筛选，只选尚未成熟、定浆的青稞玉米。
每一份都需经青稞鲜采、迅速蒸煮、迅速冷却、脱粒晾晒、脱皮碾磨、分级筛选、智能色选、定量包装8个步骤精制而成。
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加工方法比普通玉米碴更为复杂，但也正是如此，青稞玉米碴才完全锁住了鲜玉米的营养与口感。
一般7-8棒脱离后才能得到1斤青稞玉米碴
而且无任何添加剂、不染色、掺假、熏蒸、陈粮，原料也只有玉米，食用更安心。
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玉米碴中也含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，从而缓解便秘。
同时也富含多种维生素和矿物质，对身体好处较多。
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除直接熬粥外，玉米碴也是米饭伴侣，配上米饭入口回甘香甜，没菜也能吃两大碗！
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还可以与牛奶、水果、蔬菜或其他粗粮一起搭配打糊，营养丰富又热量低。
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青稞糯玉米碴
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